dal 1898

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RISTORANTE ANTICA TRATTORIA DA BRUNO
Via Luigi Bianchi 12
56100 Pisa (PI)
  

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Cucina


Gustosi piatti cucinati alla maniera prettamente Toscana

Il segreto del suo locale...
L'antica trattoria "da Bruno" è  oggi un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina che trovano in Piero Cei un anfitrione d'eccezione.

Ed eccolo Piero Cei al quale chiediamo subito il segreto del suo locale.
"Nessun segreto. Ho sempre cercato di mantenere ed arricchire la tradizione della cucina pisana."
Una cucina che si fa apprezzare in tutto il mondo.

Il nostro è un ristorante che riesce in ogni stagione ad offrire il piatto giusto, dai funghi al pesce. Ovviamente puntiamo molto sui piatti tipici della cucina tradizionale pisana come l'imbattuta "Zuppa alla Pisana"; le appetitose "Pappardelle al coniglio"; il "Baccala' alla griglia con ceci all'olio", lo "Stoccafisso", ma la nostra cucina comunque a 360 gradi ed in grado di soddisfare tutti i palati".

  • cantuccini con vin santo toscano
  • filetto di manzo in crosta di lardo
  • paccheri al rag di anatra
  • Men Light
  • Orate e branzini alla pozzolana
  • castagnaccio con la ricotta
  • torta pisana coi bischeri
  • bistecca alla fiorentina
  • grigliata di pesce del mar Tirreno
  • tagliata di chianina
  • Seppie in zimino
  • Ossobuco con fagioli all'uccelletta
  • Trippa pisana
  • Baccalà con porri
  • Baccalà alla griglia
  • Stoccafisso alla pisana
  • Farro Garfagnino
  • Zuppa Pisana
  • Pappardelle al coniglio
  • Pasta e Ceci






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